5x adressen met een goed verhaal

In en om het centrum zijn tal van goede eetadressen om lekker uit eten in Hilversum te gaan. Toch zijn er een aantal net even wat meer bijzonder. Door hun maatschappelijke betrokkenheid, hun historische locatie of hun insta-waardige interieur. Wij hebben 5 culinaire hotspots voor je uitgelicht met hun bijzondere verhaal.

1. Mout

Marktplein 1

Van Autopalace de Wit tot hippe foodhal. Dit pand is ruim 100 jaar geleden gebouwd als autogarage en showroom voor de welgestelden uit Hilversum. Het gebouw is ontworpen in Art Nouveau stijl, overgewaaid uit Parijs. Niet veel later werd het pand in gebruik genomen als Nederlandse Sein Fabriek; de basis van de ontwikkeling van omroepstad Hilversum. Na de verhuizing van de NSF werd het pand overbouwd tot feestzaal Trianon en Casino met bioscoop. Er was niets meer zichtbaar van de oorspronkelijke Art Nouveau architectuur. Bij de sloop van de bioscoop kwam de prachtige gevel tevoorschijn en werd besloten tot restauratie. In Mout vind je nu 7 stoere keukens en de Gooische Bierbrouwerij. Mout is al sinds de opening één van de hotspots van Hilversum.

2. Bij de Tuinman

Buitenplaats De Hoorneboeg, Hoornebeog 4

Bij de Tuinman is het restaurant op Buitenplaats De Hoorneboeg, net buiten Hilversum. Op de kaart staan mooie groente gerechten en drankjes. Van koffie tot wijn en tuincocktails in het kleine, gezellige restaurant en terras aan de moestuin. Bij de Tuinman gebruikt zoveel mogelijk de groentes van het seizoen en producten uit de buurt. Honing van de imker in de tuin, appelcider van de buurman van de distilleerderij Elegast en groentes uit de eigen moestuin en andere kwekers uit de buurt.

TIP: In het weekend haal je Bij de Tuinman een coffee-to-go voor, tijdens of na je wandeling door de natuur rondom Buitenplaats De Hoorneboeg.

3. Chef aan de Werf

Werf35, Mussenstraat 11

Restaurant Chef aan de Werf vind je in een oude industriële loods op de voormalige gemeentewerf van Hilversum. Onder de naam Werf35 is het tegenwoordig een creatieve broedplaats net buiten het centrum van Hilversum. Veel originele elementen van het oude pand van Chef aan de Werf zijn intact gebleven en het restaurant ademt dan ook een industriële sfeer uit. Op de menukaart staan tussengerechtjes. Perfect om met elkaar te delen als je niet kunt kiezen uit alle heerlijke opties.

4. Ketelhuis aan de Werf

Werf35, Mussenstraat 9

We blijven nog even op de Werf. Bij het Ketelhuis proef je wat de regio te bieden heeft: verse, biologische ingrediënten rechtstreeks uit de eigen kas en van lokale boeren en makers. In de keuken draait alles om passie en vakmanschap. Maar het draait hier om meer dan alleen goed eten. Ketelhuis aan de Werf is ook een leerplek voor de chefs van de toekomst. Ook mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt krijgen hier een kans om mee te draaien en ervaring op te doen in een warme, ondersteunende omgeving.

5. Natalia's Kitchen

Gijsbrecht van Amstelstraat 111

Een verborgen parel voor wie houdt van écht huisgemaakt comfortfood uit Oost-Europa. Bij Natalia’s Kitchen proef je gerechten uit de Oekraïense en Poolse keuken. Van gevulde pierogi en stoofpotjes tot stevige soepen. Alles met liefde gekookt en gebaseerd op familierecepten. Het restaurant wordt gerund door de Poolse Weronika, met chef Natalia uit Oekraïne in de keuken. Toen de oorlog in Oekraïne uitbrak, ving Weronika, die al een tijd in Hilversum woonde, een Oekraïens gezin op. De vrouw uit dat gezin, was Natalia. Weronika wilde haar graag helpen om aan het werk te gaan. Zo ontstond Natalia’s Kitchen: een plek vol verhalen én smaak.

Naar buiten!

Hilversum is een stad midden in de natuur. Bos, hei, water, bijzondere tuinen en stadsparken. Van de Hoorneboegse Hei, het Pinetum tot de Loosdrechtse Plassen. We hebben het hier allemaal. Stuk voor stuk prachtige plekken om te wandlen en te fietsen, buiten sporten of gewoon om een frisse neus te halen.

Natuur in Hilversum
Architectonische hoogstandjes

Hilversum is een stad vol architectonische hoogstandjes. Wereldberoemde architecten hebben in Hilversum hun mooiste ontwerpen neergezet. Gebouwen van Dudok, Cuypers en Duiker staan zij aan zij met eigentijdse projecten van Neutelings Riedijk architects, MVRDV en René Zuuk.

Architectuur in Hilversum
Shop till you drop

In Hilversum kun je eindeloos winkelen. In het centrum shop je bij internationale winkelketens, zoals Zara, maar ook bij local heroes zoals kookwinkel Oldenhof, MAT.store en natuurlijk de gezellige markt. De knusse Gijsbrecht van Amstelstaat in Hilversum-Zuid barst van de unieke boetieks en delicatessenzaakjes.

Winkelen in Hilversum