Le Fournil de Sébastien
Bij deze Franse bakker staat niet voor niets meestal een rij tot om de hoek. In bakkerij Le Fournil de Sébastien wordt uitsluitend Frans brood en banket gemaakt.
Ze staan vooral bekend om hun hemelse baguettes, perfect dus voor alle lekkere smeersels van Het Olijvenhuis, maar stiekem zelfs zonder beleg niet te versmaden. Voor je sweet tooth hebben ze ook genoeg lekkers.
Door het raam is de productie van de broden en croissants te volgen vanuit de straat en de winkel.
Over Le Fournil de Sébastien
Sébastien Roturier en zijn vrouw Susan zijn in 2008 begonnen met hun bakkerij op de Gijsbrecht in Hilversum. Sindsdien kent zo'n beetje heel 't Gooi deze vestiging, waar op zaterdag steevast een rij voor de deur staat. IJverige verkopers rennen af en aan met baguettes, croissants, taartjes en de befaamde madeleines.
Sébastien maakt zijn producten vanuit oude familierecepten. In Frankrijk (in de Vendée) had hij 3 winkels gedurende 11 jaar, voordat hij zijn Nederlandse vrouw naar Hilversum volgde. Zijn broden zijn gemaakt zonder toevoegingen, op zuurdesem, met lange rijstijden. Een deel van zijn meel maalt hij zelf op molenstenen.
Contact
Gijsbrecht van Amstelstr 131
1214 AW Hilversum Plan je route naar Le Fournil de Sébastien
