Eetbare paddenstoelen zoeken

Ga mee op ontdekkingstocht in het bos met Reinier, beter bekend als de Paddenstoelenman. Tijdens deze workshop duik je in de wereld van paddenstoelen en schimmels en leer je hoe deze bijzondere soorten het bos verbinden en voeden. Al wandelend ontdek je hoe je paddenstoelen herkent, welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt laten staan. Ook komen de geneeskrachtige eigenschappen van verschillende paddenstoelen aan bod. Na de wandeling ga je samen aan de slag in de keuken. De vers geplukte paddenstoelen worden bereid en geproefd, zodat je direct ervaart hoe rijk en verrassend de smaken zijn. Een leerzame en smaakvolle ervaring voor iedereen die nieuwsgierig is naar natuur en eten.

Over Reinier
Reinier, ook wel bekend als de Paddenstoelenman, ging in 2015 voor het eerst op jacht naar wilde paddenstoelen in het bos. Die ervaring inspireerde hem zo dat hij in de jaren daarna elke herfst opnieuw op zoek ging naar paddenstoelen. Vanaf dat moment verdiepte hij zich steeds meer in de wereld van paddenstoelen, zowel in het wild als in het kweken ervan. Om zijn kennis verder uit te breiden, volgde hij verschillende workshops en cursussen over paddenstoelen, permacultuur en voedselbossen. Lees hier meer over Reinier.