Amin

De gezellige Gijsbrecht van Amstelstraat is dit jaar opnieuw het decor van de populaire Borreltasroute. Tussen de boetieks en speciaalzaken vind je op nummer 144 Vega Paradijs. Ook eigenaar Amin Razmehr doet weer enthousiast mee. "Vorig jaar was het zo'n succes dat we graag weer aansluiten."

First you try, then you buy is zijn motto. "We willen mensen op een laagdrempelige manier kennis laten maken met bijzondere smaken uit het Midden-Oosten. Daarom laten we klanten graag eerst proeven." Vooral in het weekend zijn de huisgemaakte smeersels populair, zoals hummus met spicy mango, labneh en zoete aubergine.

De van oorsprong Iraanse Amin is gek op koken en experimenteren met smaken. "Dat zit bij ons in het bloed. We houden van gezellig tafelen en combineren graag verschillende gerechten. Mijn uitdaging is vegetarisch eten zó smaakvol te maken dat zelfs de grootste vleeseter het vlees niet mist. Dus geen saaie vegagerechten, maar verrassende combinaties boordevol smaak."

Inmiddels weten veel Hilversummers Vega Paradijs te vinden voor hun wekelijkse boodschappen. "Ik heb zelfs een klant die vanuit België komt en tassen vol meeneemt voor vrienden en familie. Dat vind ik echt een eer."

Ook duurzaamheid vindt Armin belangrijk. Klanten zijn dan ook welkom met hun eigen bakjes, die met liefde worden gevuld.

Tijdens de Borreltasroute kun je zelf ontdekken wat Vega Paradijs te bieden heeft. "Je kiest wat je lekker vindt. Want als je eenmaal begint met proeven, wil je eigenlijk alles wel een keer proberen."

Ook een tas vullen voor een heerlijke aangeklede borrel, met daarin lekkers van Vega Paradijs? Doe mee met de Borreltasroute op zaterdag 19 september van 12.00 tot 16.00 uur. 
Bestel je tickets

Vega Paradijs
Gijsbrecht van Amstelstraat 144